Carlex

Avantaje:

• Avantajos: protejează tăvile și conferă produselor finite aspect impecabil;
• Economic: economisește timpul de lucru și manoperă;
• Universal - se pretează atât la aluaturile dospite cât și la aluaturile dulci;
• Nu conține apa, ceea ce îl recomanda și pentru procesarea aluatului prin refrigerare sau congelare;
• Nu face fum la coacere;
• Nu influențează coaja produsului, acesta neschimbându-și aspectul la contactul cu tava;
• Grad de acoperire mare.