Tiger Mix
Descriere produsPremix pulverulent pentru fabricarea pâinii cu coajă tigrată |
|
Ingrediente [Alergeni]
| făină de orez | pesmet (făină de grâu) | ||
| germeni de grâu | zer pudră | ||
| amidon din grâu | ulei vegetal | ||
| drojdie uscată | sirop de glucoză | ||
| proteină din lapte | agent de îngroşare E412 |
Mod de utilizare
1,8 l apă caldă (28-30°C)
1 kg Tigermix
Mixaţi Tigermix şi apa până la obţinerea unui amestec omogen. Lăsaţi-l la relaxat timp de 10 minute. Pentru chifle înmuiaţi aluatul în premix, iar franzelele pot fi decorate cu ajutorul unui poş sau cu mâna. Crestătura trebuie să fie de 3 mm
grosime şi de 6 cm lăţime. Se lasă la dospit şi se coace ca de obicei.