Soft & Easy
Descriere produsPremix pulverulent pentru prepararea aluaturilor de patiserie şi cofetărie nedospite. |
|
Numar de articol
Z11282ROS0150Ingrediente [Alergeni]
| agent de afânare E450 | 6,7% | agent de afânare E500ii | |
| agent de îngroşare E412 | agent de tratare a făinii E920 | ||
| amidon din grâu | dextroză | ||
| emulsifianţi: E322, E471 | enzime | ||
| făină de grâu | făină de grâu pregelatinizat | ||
| sare | zahăr | ||
| zer pudră |
Mod de utilizare
Reţetă aluat sărat:
0,5 kg Soft & Easy
1,25 kg făină
0,35 kg Zela Creme
0,70 l apă
Reţetă aluat dulce:
0,5 kg Soft & Easy
1,25 kg făină
0,35 kg Zela Creme
0,70 l apă
0,15 kg zahăr
Aplicaţii:
- specialităţi de patiserie: pască, ruladă cu mac/nucă, sărăţele, sarandele, cornuleţe, ţigarete, pateuri, buşeuri, etc.
- specialităţi de cofetărie: cheesecake (prăjitură cu cremă de brânză) şi miniprăjituri