Gamma B3

Descriere produs

Ameliorator pulverulent, concentrat, pentru fabricarea pâinii şi a specialităţilor de panificaţie
 

Numar de articol

GB30011

Ingrediente [Alergeni]

făină de grâu antiaglomerant E170
emulgator E472e făină de soia
dextroză acidifiant E330
enzime
Procentele sunt doar pentru etichetare

Mod de utilizare

Doză de utilizare: 0,1 - 0,3%.

Avantajele utilizării Gamma B3:

  • prospeţime îndelungată
  • toleranţă maximă a aluatului la dospire
  • volum foarte bun al pâinii
  • structură bună a miezului