Secara 25

Descriere produs

Premix pentru fabricarea specialităţilor de pâine cu făină de secară
 

Numar de articol

SEC0001

Ingrediente [Alergeni]

acidifiant: E270 agent de tratare a fainii: E300
emulgator: E472e enzime
faina de grau faina de secara
faina din malt de orz gluten din grau
Procentele sunt doar pentru etichetare

Mod de utilizare

Doza de utilizare: 20% Secara 25, 80% făină de grâu.

Avantajele utilizării:

  • permite realizarea rapida a produselor finite prin metoda directa, asigurând o calitate bună si constanta
  • confera produselor finite volumul, porozitatea, culoarea si aroma caracteristice painii cu secara