Prima pagină » Produse » Panificatie » Maiele » Beta Base

Beta Base

Maia lichida
Beta Base
Ingredients
Product Weight / Volume
concentratie de zer
acidifianti: E260, E270
faina de secara
apa
tarate de secara
faina integrala de secara
faina din malt
sare iodata
faina de orz
culturi starter

Avantaje:

  • confera gust si aroma specifice produselor realizate prin metoda traditionala (indirecta);
  • imbunatateste proprietatile reologice ale fainurilor cu gluten slab;
  • ajuta la obtinerea unei forme regulate si a unui volum bun la painile cu secara;
  • imbunatateste proprietatile de feliere ale painii: miezul este mai ferm;
  • creste durata de mentinere a prospetimii painii la raft;
  • previne aparitia bolii intinderii (Mesentericus).
Packaging
Product Weight / Volume
bidon din plastic 19 kg

Sari la conţinut | Sari la navigare