Panificatie
Amore Melange WG

Melanj pulverulent cu maiele naturale (grau si secara) si culturi starter, cu faina de grau dur si malt de secara, pentru fabricarea produselor de panificatie autentice

Mod de utilizare

Avantaje:

  • pretabil atat la procesele de productie de scurta durata, cat si la cele de lunga durata;
  • confera aluatului un gust intens si o porozitate optima;
  • miez moale si coaja crocanta;
  • potrivit produselor de panificatie traditionale, autentice, originale;
  • dozare flexibila; permite brutarului sa varieze intensitatea aromei;
  • ofera brutarului posibilitatea de a-si crea propriile produse pe baza de maiele;
  • produsul isi pastreaza caracteristicile functionale si la aplicatiile de paine cu secara;
  • gata de utilizare.

Ambalare

Produs Weight / Volume
Sac de hartie multistrat cerat 20 kg