Prima pagină » Produse » Panificatie » Maiele » Amore Melange WG

Amore Melange WG

Melanj pulverulent cu maiele naturale (grau si secara) si culturi starter, cu faina de grau dur si malt de secara, pentru fabricarea produselor de panificatie autentice
Amore Melange WG
Ingredients
Product Weight / Volume
maia uscata din grau si secara
faina de grau
faina de grau dur
gluten din grau
malt de secara (prajit)
ulei vegetal
zer pudra
permeat de zer
faina de grau pregelifiata
dextroza
faina de fasole
faina de soia
culturi starter
grasimi vegetale
drojdie deshidratata
enzime

Avantaje:

  • pretabil atat la procesele de productie de scurta durata, cat si la cele de lunga durata;
  • confera aluatului un gust intens si o porozitate optima;
  • miez moale si coaja crocanta;
  • potrivit produselor de panificatie traditionale, autentice, originale;
  • dozare flexibila; permite brutarului sa varieze intensitatea aromei;
  • ofera brutarului posibilitatea de a-si crea propriile produse pe baza de maiele;
  • produsul isi pastreaza caracteristicile functionale si la aplicatiile de paine cu secara;
  • gata de utilizare.
Packaging
Product Weight / Volume Code
Sac de hartie multistrat cerat 20 kg

Sari la conţinut | Sari la navigare