Borodino Mix
Mix pulverulent pentru fabricarea painii Borodinsky
| Product | Weight / Volume |
|---|---|
| faina neagra de grau | |
| faina din malt de secara | |
| plamada uscata din secara | |
| gluten din grau | |
| faina din malt de orz | |
| enzime |
Avantaje:
- pretabil pentru obtinerea painii cu secara (proces lung, cu maiele specifice producatorilor industriali);
- gust specific painii de secara: acru si cu aroma pronuntata de secara;
- capacitate mare de absorbtie a apei (pana la 80%).
| Product | Weight / Volume |
|---|---|
| Sac de hartie multistrat | 10 kg |
