Secara 25
Premix pentru fabricarea specialităţilor de pâine cu secară
| Product | Weight / Volume |
|---|---|
| faina de secara | |
| faina alba de grau | |
| faina neagra de grau | |
| faina din malt de orz | |
| gluten din grau | |
| emulsifiant E472e | |
| acidifiant E270 | |
| agent de tratare a fainii e330 | |
| enzime |
Avantajele utilizării:
- permite realizarea rapida a produselor finite prin metoda directa, asigurând o calitate bună si constanta
- confera produselor finite volumul, porozitatea, culoarea si aroma caracteristice painii cu secara
| Product | Weight / Volume |
|---|---|
| sac de hârtie multistrat | 10 kg |
