Croissantmix

Premix pentru fabricarea croissant-elor si a aluatului danez
Croissantmix
Ingredients
Product Weight / Volume
dextroza
gluten din grau
zer pudra
amidon din grau
faina alba de grau
sare iodata
emulsifianti: E322, E472e
enzime
agenti de tratare a fainii: E300, E920
sirop de glucoza
antioxidant e392
coloranti: E101, E160a
proteine din lapte
aroma
ulei vegetal

Avantajele utilizării:

  • reteta simplă si facila;
  • pretabil la procesul intrerupt prin congelare;
  • gust original de unt
  • croissante de calitate premium:
          • miez pufos
          • coaja usor crocanta si fina
          • miez moale cu muscatura scurta.

             

Packaging
Product Weight / Volume Code
Sac de hartie multistrat 10 kg

Sari la conţinut | Sari la navigare