Muffin Conc

Mix pulverulent pentru obtinerea brioselor
Muffin Conc
Ingredients
Product Weight / Volume
faina alba de grau
ou integral pudra
agenti de afanare: E450i, E500ii
albus de ou pudra
zer pudra
sare iodata
colorant E 160a
aroma

Avantaje:

  • utilizare usoara;
  • calitate ridicata;
  • confera produsului finit textura umeda;
  • aplicatii multiple: briose, tarte, foi de prajituri etc.

 

Reteta Muffins cu Ciocolata

Aluat:

0,355     kg           MUFFIN CONC. 25%      

0,525     kg           Faina 480            

0,6          kg           Zahar    

0,6          kg           Ulei       

0,6          kg           apa rece              

Umplutura:

0,12        kg           PAJETS CHOCOLATE       

Pregatire:

Toate ingredientele se mixeaza cu paleta timp de 5 minute la viteza mica, dupa care se adauga Pajets Chocolate prin mixare usoara pana la omogenizare. Se toarna in Muffin Trays si se coc timp de 25-30 de minute la temperatura de 170°C.

Packaging
Product Weight / Volume Code
Sac de hartie captusit cu folie de PE de uz alimentar 25 kg

Sari la conţinut | Sari la navigare