Prima pagină » Retete » Reteta lunii » Mai 2014 » Tarta cu fructe

Tarta cu fructe

Tarta cu fructe
Group Weight / Volume Unit Product
Aluat 0,300 kg zahar
0,450 kg Zela Creme
0,075 L apa
0,500 kg faina
0,010 kg Flavour Lemon
0,200 kg Cookiemix
Umplutura de fructe 0,150 kg Zeesan Forest Fruit
1,350 kg Almond Paste
Decor 3 kg fructe proaspete
0,450 kg Paletta Coldjel

Se mixeaza toate ingredientele pentru aluat. Aluatul rezultat se lasa la rece, in frigider, pentru minim 12 ore. Dupa racire, aluatul se intinde in foaie de 6 mm grosime si se decupeaza cu un cerc cu diametru de  12 cm . Fiecare piesa se aseaza ca baza in forme de tarta si se adauga cate 0,100 kg de Umplutura.  Coacerea se realizează la temperatura de 180 °C, timp de 25 minute.

Dupa coacere si racire, fiecare tarta se decoreaza cu fructe si se acopera cu o pelicula de Paletta Coldjel.

Sari la conţinut | Sari la navigare