Minitartă Choco

Ingrediente

Coji de tartă
0,050	kg	făină
0,030	kg	Cookiemix
0,020	kg	zahăr tos
0,040	kg	Zela Creme (70 sau 80)
Crema de ciocolată
0,050	kg	Krem Line Toffee
0,050	kg	Rosette (lichidă/spumată)
Decor
0,020	kg	Almond Cutting

Mod de utilizare

Cojile de tartă: zahărul şi margarina se mixează cu paleta până când se topeşte zahărul. Se adaugă făina şi Cookiemix-ul şi se mixează la viteza mică, timp de 5 minute. Se dă la rece 3-4 ore. Aluatul fraged se rupe în bucăţi mici şi se modelează în interiorul formelor speciale de minitarte. Se coace 15-20 minute la temperatura de 180˚C.

IIngredientele pentru cremă se spumează cu paleta la viteza mică timp de 5 minute. Cojile se umplu cu un poş prevăzut cu dui, iar ca decor se folosesc fulgi de migdale Almond Cutting.