Prima pagină » Retete » Retete cofetarie » Prajitura de post cu mere si aroma de lichior

Prajitura de post cu mere si aroma de lichior

Prajitura de post cu mere si aroma de lichior
Group Weight / Volume Unit Product
Foi 1.15 kg Genoise de post
Foi 100 ml ulei
Foi 300 ml apa calda
Crema 300 g Presta Egg&Brandy
Crema 300 g Patissier Apple
Sirop 30 g Flavour Rum
Sirop 300 g zahar
Sirop 300 ml apa rece

Foile: 

Se mixeaza toate ingredientele cu paleta la viteza mare, timp de 10 minute. Compozitia obtinuta se toarna 2 tavi 60/40 tapetate cu hartie de copt si se introduce in cuptor. Coacerea se realizeaza la temperatura de 200*C, timp de 12 minute.

Crema:

Se amesteca partial cele doua ingrediente.

Siropul:

Se fierbe zaharul cu apa pana la obtinerea unui sirop bine legat. La final se adauga FLAVOUR RUM.

Sari la conţinut | Sari la navigare