Umplutura de dovleac
Umplutura de dovleac pentru produse de patiserie si cofetarie.
| Product | Weight / Volume |
|---|---|
| dovleac cuburi | |
| zahar | |
| apa | |
| amidon modificat E1442 | |
| sirop de glucoza-fructoza | |
| acidifiant E330 | |
| agenti de sechestrare E331iii | |
| conservant E202 | |
| coloranti: E160a, E160b | |
| agent gelatinizant E418 | |
| aroma |
Umplutura cu un continut mare de dovleac, fara vreo pregatire in prealabil, este gata de utilizat in patiserie si cofetarie, pentru umplerea produselor care sunt supuse ulterior unui tratament termic sau a celor gata pentru consum.
Avantaje:
- pentru producatori
- contine bucati de fruct;
- crema nu necesita preparare inainte de utilizare;
- termostabil si stabil la congelare;
- calitate constanta.
- pentru consumatori
- continutul bogat in fructe, 60%, confera produsului o calitate superioara;
- aplicatii multiple pentru satisfacerea cat
mai multor gusturi;
- calitate constanta a produsului finit.
| Product | Weight / Volume |
|---|---|
| galeata de PP si punga de PE de uz alimentar | 12 kg |
