Avantaje:
* Pentru producatori:
- Produs de post;
- Reteta simpla si ușor de utilizat: foile de rulada obtinute vor beneficia de avantajul flexibilitatii necesar unei bune rulari;
- Calitate constanta;
- Raport calitate / pret avantajos.
* Pentru consumatori:
- Aplicatii multiple pentru satisfacerea cat mai multor gusturi;
- Calitate constanta a produsului finit.