Avantaje

•  în trend, una dintre cele mai apreciate și dorite arome în produsele de cofetărie și de patiserie;
•  conține 15% caramel dolce de leche;
•  aspect de cremă grasă omogenă, fină;
• culoare specifică caramelului;
• gust dulce sărat;
• stabilitate la congelare/decongelare;
• stabilitate la coacere;
• se poate utiliza în cofetărie, patiserie și bombonerie, ca atare sau în amestec cu frișcă sau alte creme;
• în patiserie se poate folosi ca și glazură și umplutură, în procesul de coacere.