Avantaje:
        timp scurt de spumare;
        mare capacitate de mărire a volumului: cu 2.5 ori mai mult, volum care se menține pe toată durata utilizării;
        menținerea aspectului: nu se cretează când este folosită ca decor;
        aspect deosebit al produsului finit, culoare alb-imaculat;
        condiții de depozitare normale: 20°C;
        gust plăcut, dulce, de frişcă.