Umplutura cu branza dulce


Product | Weight / Volume |
---|---|
zahar | |
apa | |
amidon modificat | |
glicerina | |
smantana [lapte] | |
uleiuri vegetale | |
zer pudra [lapte] | |
maltodextrina | |
branza dulce de vaci pudra | |
acidifiant | |
agenti de ingrosare | |
sare iodata | |
coloranti | |
arome | |
conservenat | |
stabilizator | |
emulsifianti |
Avantaje:
- este gata de utilizat;
- are gust veritabil de brânză dulce;
- prezintă stabilitate la coacere;
- se poate injecta în produse înainte de coacere;
- este ideală pentru interiorul produselor;
- prezintă stabilitate la procesul de îngheţ-dezgheţ;
- se poate utiliza împreună cu o varietate de creme şi umpluturi de fructe;
- recomandat pentru produse proaspete sau cu termen mediu de valabilitate;
- are diverse aplicaţii:
- - patiserie cu aluat danez, aluat franţuzesc, aluat fraged, pandişpan, aluat dulce;
- diverse sortimente de cofetărie.
Product | Weight / Volume |
---|---|
Galeata PP | 10 kg |