Patiserie

Umplutură de prune

Umplutură de prune, gata de utilizat, stabilă la coacere - recomandată pentru produse de patiserie și cofetărie.

Ingrediente

Produs Weight / Volume
apa
zahar
prune - 20%
amidon modificat
dextroza
concentrat de morcov negru
agenti de ingrosare
acidifiant
colorant
conservant
aroma

Mod de utilizare



Ambalare

Produs Weight / Volume
Galeata PP + punga PE 10 kg

Mai multe informatii

Avantaje:
  • o  este gata de utilizat (nu necesită preparare);
  • o  conține 20% prune;
  • o  gust autentic, ușor afumat, de marmeladă de prune;
  • o  stabilitate la coacere, atât în interior, cât și la suprafață;
  • o  utilizare pentru o gamă variată de aplicații:
  • - umplutură pentru specialitați din aluat dulce, chec, muffin, foietaje;
  • aspect deosebit al produsului final.
Umplutură de prune