Avantaje:

• Crema este gata de utilizat (nu necesita preparare);
• Termorezistenta;
• Termen de valabilitate ridicat;
• Gust si miros de lichior de oua;
• Se preteaza la retete de post;
• Diverse aplicatii:

- ca umplutura inainte sau dupa coacere

- baza pentru diverse tarte

- pentru decor (prin aplicarea cu posul cu dui pe torturi).