Gamma Innov8

Ameliorator universal de panificatie, concentrat, pulverulent
Gamma Innov8
Ingredients
Product Weight / Volume
faina alba de grau
agent antiaglomerant E170
emulsifiant E472e
faina de soia
agenti de tratare a fainii E300, E920
enzime

Avantajele utilizarii

1. Grad mare de flexibilitate, pretandu-se atat pentru fainuri scurte (2-5 mm) cat si pentru cele medii si lungi.

2. Scurteaza timpul de framantare - aluatul se formeaza mai repede.

3. Face aluatul mai extensibil, mai uscat si mai usor de prelucrat mecanic sau manual. 

4. Confera toleranta mare la dospire.

5. Asigura un volum foarte bun al painii. 

6. Ofera cojii o culoare brun-aurie si luciu placut. 

7. Miez mai moale si cu porozitate uniforma. 

8. Creste durata de mentinere a prospetimii produsului finit.

 

Packaging
Product Weight / Volume
Sac de hartie multistrat 10 kg

Sari la conţinut | Sari la navigare