Gamma Innov8

Avantaje:

• Grad mare de flexibilitate, prețându-se atât pentru făinuri scurte (2-5 mm) cât și pentru cele medii și lungi;
• Scurtează timpul de frământare - aluatul se formează mai repede;
• Face aluatul mai extensibil, mai uscat și mai ușor de prelucrat mecanic sau manual;
• Conferă toleranță mare la dospire;
• Asigură un volum foarte bun al pâinii; Oferă cojii o culoare brun-aurie și luciu plăcut; 
• Miez mai moale și cu porozitate uniformă; 
• Crește durata de menținere a prospețimii produsului finit.