Gamma Plus
Descriere produsAmeliorator de panificaţie, pulverulent, recomandat pentru prevenirea bolii întinderii şi apariţiei mucegaiurilor la pâinea ambalată |
|
Numar de articol
GMP0008Ingrediente [Alergeni]
| făină de grâu | antiaglomerant E170 | ||
| conservant E282 | 20% | emulgator E472e | |
| agent de trarare a făinii E300 | enzime |
Mod de utilizare
Doză de utilizare: 0,3 - 0,5 %, în funcţie de gradul de contaminare.
Avantajele utilizării Gamma Plus:
- împiedică mucegăirea produselor ambalate
- inhibă dezvoltarea Bacillus Mesentericus
- inhibă activitatea proteolitică la făinurile provenite din grâu atacat de ploşniţă
- conferă produselor finite prospeţime îndelungată