Avantaje:

• Gust intens de iaurt cu fructe de padure (coacaze negre);
• Textura cremoasa, moale;
• Reteta de inspiratie franceza;
• Culoare deosebita – culoarea lavandei;
• Gata de utilizare;
• Stabilitate la congelare-decongelare;
• Se poate omogeniza cu frisca sau cu alte creme de cofetarie;
• Perfecta pentru umplerea si glazurarea produselor de cofetarie;
• Se poate utiliza in diverse aplicatii:

- mousses, sufleuuri, cornuri, gogosi berlineze, briose, cupcakes, biscuiti, panettone;

- topping pentru inghetata, vafe belgiene, clatite si alte deserturi.