Avantaje pentru brutari:

• Dozaj avantajos: 0.3-0.5%, raportat la faina;
• Ameliorator potrivit pentru produsele cu eticheta curata;
• Asigura prospetime pana la 5-7 zile pentru produsele ambalate si feliate, la utilizarea dozajului recomandat;
• Toleranta la procesele automate si semiautomate de productie;
• Alinierea la trendurile pietei.

Avantaje pentru consumatori:

• Paine cu ingrediente familiare, fara E-uri;
• Propetime, gust si aroma, pe toata perioada termenului de valabilitate.