Amore Melange RW

Avantaje:

• Produse de panificație cu etichetă curată: fără E-uri și fără conservanți artificiali;
• Reduce stresul, munca și costurile cu echipamente – maielele Amore înlocuiesc aceste nevoi printr-un produs convenabil, gata de utilizat;
• Conferă aluatului un gust intens și o porozitate optimă – cel mai intens profil aromatic;
• Produse de panificație cu miez moale și coajă crocantă: produse tradiționale, autentice, originale;
• Produsul își păstrează caracteristicile funcționale și în cazul specialităților de secară;
• Nu este necesară utilizarea drojdiei ca agent de creștere;
• Dozare flexibilă: 10-15% (permite brutarului să varieze intensitatea aromei);
• Produsul își păstrează caracteristicile funcționale și la specialitățile de secară;
• Pretabil atât la procesele de producție de scurtă durată, cât și la cele de lungă durată;
• Produse cu aspect deosebit, datorită conținutului de malț;
• Specialități de panificație artizanale, în conformitate cu ultimele trend-uri din piață;
• Produse realizate cu maia naturală;
• Gust intens, specific produselor preparate cu maia.