Silkgrain Rye Vital

Avantaje

• Produse de panificație cu etichetă curată: fără E-uri și fără conservanți artificiali;
• Conține boabe de secară încolțite și maia lichidă de secară;
• Dozaj variat: între 25% și 50%, raportat la cantitatea de făină;
• Produse de panificație mai proaspete: miez ușor umed după coacere și semnificativ mai proaspăt după câteva zile;
• Oferă flexibilitate brutarului: cât de bogat să fie miezul și ce combinații unice explorează;
• Ușor de implementat pentru orice tip de producție;
• Fără fluctuații de calitate;
• Fabricarea diferitelor specialități de panificație și de patiserie;
• Miez moale și coeziv, care își păstrează integritatea;
• Eficientizarea procesului de producție: folosind un produs gata de utilizat, se reduce timpul de producție în brutărie și brutarul folosește un ingredient cu calitate constantă și fără riscuri microbiologice;
• Cerealele încolțite oferă valori nutriționale superioare și alte beneficii consumatorului final.