Avantaje:

• Crema este gata de utilizat (nu necesita preparare);
• Termorezistenta;
• Produs de post;
• Textura fina si consistenta;
• Aspect lucios;
• Aroma si culoare deosebita;
• Diverse aplicatii:

- ca umplutura inainte sau dupa coacere;

- baza pentru diverse tarte;

- pentru decor (prin aplicarea cu posul cu sprit).