Coconut Jam Cookie
Coconut Jam Cookie
Reteta
| Grup | Greutate / Volum | Unitate | Produs |
|---|---|---|---|
| Aluat fraged | 1,000 | kg | Cocos Krem |
| 0,400 | kg | apă | |
| 0,150 | kg | făină | |
| 0,150 | kg | ouă | |
| Cremă de fructe | Patissier Sour Cherry |
Mod de lucru
Se mixează ingredientele cu paleta timp de 3 minute la viteză medie. Compoziția obținută se toarnă cu poșul prevăzut cu dui stelat, pe tava tapetată cu hârtie de copt. Coacerea se realizează la temperatura de 180°C, timp de 8-10 minute.
