Retete
Fantasy Strawberry Tort

Reteta

Grup Greutate / Volum Unitate Produs
Blat 0.450 kg Fantasy Strawberry Yogurt Cake
0.160 kg oua
0.080 kg apa
Crema cu iaurt
0.300 kg Rosette
0.150 kg Rap Yogofresh
0.300 kg apa
0.150 kg Fruitful Strawberry
Glazura si decor
crema de iaurt
capsuni

Mod de lucru

Blat
Se mixează cu paleta ingredientele timp de 4-5 minute la viteza medie. Compoziția se toarnă într-o forma circulară cu diametrul de 20 cm. Coacerea se realizează la temperatura de 180°C, timp de 20 de minute. După răcire, blatul se împarte în 3 parți egale.

Cremă cu iaurt
Se mixează apa și Rap Yogofresh timp de 3 minute, la viteza mare și se amestecă până la omogenizare cu Rosette spumată. La final se adaugă Fruitful Strawberry și se amestecă parțial.

Fantasy  Strawberry Tort

Produse

Rosette

Frişcă lichidă dulce pe bază de grăsime vegetală.

Fantasy Strawberry Yogurt Cake 

Mix pulverulent pentru prepararea checurilor, a brioșelor (muffin) și a foilor de prăjituri

Rap Yogofresh

Crema instant cu aroma de iaurt