Blat

Se mixează toate ingredientele la viteza
medie 4-5 minute, se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coacerea se
realizează la temperatura de 200ºC, timp de 5-6 minute. După răcire, foaia se decupează cu o forma circulară, rezultâ nd 8 foi.

Crema cu ciocolata alba

Se spumează Panna Cotta, se adaugă Rosette spumată și ciocolată topită la bain marie.