![Rețete Rețete](https://www.zeelandia.ro/retete/@@images/image-1280-3555f2036e2a7947e36a428d6045924a.jpeg)
![Rețete Rețete](https://www.zeelandia.ro/retete/@@images/image-768-4303773700f7858396c960667d65602c.jpeg)
Fantasy Lemon Tarta
Fantasy Lemon Tarta
Reteta
Grup | Greutate / Volum | Unitate | Produs |
---|---|---|---|
Compozitie | 1.000 | kg | Fantasy Lemon Cake |
0.150 | kg | ulei | |
0.250 | kg | apa | |
0.350 | kg | oua | |
Umplutura de fructe | |||
0.300 | kg | Presta Lemon | |
Decor | |||
0.100 | kg | Paleta Coldjel |
Mod de lucru
Compoziție
Se mixează toate ingredientele la prima viteză, cu paleta, timp de 5-6 minute.
Asamblare
Compoziția se toarnă într-o tavă 60x20, tapetată cu hârtie de copt și se adaugă umplutura de lămâie. Coacerea se realizează la temperatura de 150-160°C, timp de 45-55 de minute. După coacere și răcire, se glazurează cu Paletta Coldjel.
![Fantasy Lemon Tarta](https://www.zeelandia.ro/retete/retete-patiserie/fantasy-lemon-tarta/@@images/image-400-deaf007a462214846328d662070f6aab.jpeg)
Produse
Presta Lemon
Cremă gata de utilizat cu termen mare de valabilitate, fără dioxid de titan.
Paletta Coldjel
Glazura cu aplicare la rece.
Fantasy Lemon Cake
Mix pulverulent pentru prepararea checurilor, a brioșelor (muffin) și a foilor de prăjituri cu aromă și incluziuni de lămâie.