Fantasy Strawberry Brioșă
Fantasy Strawberry Brioșă
Compozitie
| 1.000 kg | Fantasy Strawberry Yogurt Cake | |
| 0.150 kg | ulei | |
| 0.250 kg | apa | |
| 0.350 kg | oua |
Decor
| 0.200 kg | Rosette | |
| 0.100 kg | Chocolina White |
Mod de lucru
Compoziție
Se mixează cu paleta toate ingredientele timp de 5 minute, la viteză mică. Compoziția se toarnă în formele de copt. Coacerea se realizează la temperatura de 160-170°C, timp de 20-25 de minute.
Decor
Se încălzește Chocolina White la bain-marie și se amestecă cu Rosette spumată.
