Agenti de demulare
Produse pentru uns tavi si forme de copt
Carlo
Agent de demulare tip emulsie, pe baza de ulei vegetal, folosit pentru ungerea suprafetelor reci sau calde ale tavilor utilizate la coacerea produselor de brutarie, cofetarie sau patiserie.
Carlex
Agent de demulare lichid pe baza de ulei vegetal si ceara vegetala, recomandat pentru produse de cofetarie cu continut de zahar: blaturi de tort, foi de rulada, croissante, foietaje, cozonaci etc.