Carlex
Agent de demulare lichid pe baza de ulei vegetal si ceara vegetala, recomandat pentru produse de cofetarie cu continut de zahar: blaturi de tort, foi de rulada, croissante, foietaje, cozonaci etc.
Ingredients
| Product |
Weight / Volume |
| ceară vegetală |
|
| emulgator E322 |
|
| ulei vegetal hidrogenat |
|
| ulei vegetal |
|
Avantaje:
| - |
avantajos: protejeaza tavile si confera produselor finite aspect impecabil |
| - |
economic: economiseste timpul de lucru si manopera |
| - |
universal - se preteaza atat la aluaturile dospite cat si la aluaturile dulci |
| - |
nu conţine apa, ceea ce il recomanda si pentru procesarea aluatului prin refrigerare sau congelare |
| - |
nu face fum la coacere |
| - |
nu influenteaza coaja produsului, acesta neschimbandu-si aspectul la contactul cu tava |
| - |
grad de acoperire mare |
Packaging
| Product |
Weight / Volume |
| Bidon din plastic |
15 kg |
