Gamma Olympic N

Ameliorator pulverulent pentru făinurile cu deformare mică şi medie, care ajută la reducerea timpului de mixare și la menținerea temperaturii aluatului.

Mod de utilizare

Avantaje:

Grad mare de flexibilitate, pretându-se atât pentru făinuri scurte (2-5 mm) cât si pentru cele medii și lungi;
Scurtează timpul de frământare - aluatul se formează mai repede;
face aluatul mai extensibil, mai uscat și mai ușor de prelucrat mecanic sau manual;
Conferă toleranță mare la dospire;
Asigură un volum foarte bun al pâinii;
Oferă cojii o culoare brun-aurie și luciu plăcut;
Miez mai moale și cu porozitate uniformă;
Crește durata de menținere a prospețimii produsului finit.

Ambalare

Produs	Weight / Volume
Sac de hartie captusit cu folie de PE de uz alimentar	25 kg