Classico E-free

Mix Clean Label pentru rețete italienești autentice de Panettone, Pandoro și Colomba.

Mod de utilizare

Avantaje:

Conține fructe deshidratate (portocale și lămâie, care aduc o notă proaspătă și revigorantă în fiecare felie de cozonac;
Gust autentic de portocale și lămâie;
Culoare autentică de Panettone;
Termen mare de valabilitate al produsului finit (până la 60 de zile);
Rețetă autentică italienească;
Pentru obținerea panettonelui specific italian, trebuie să respectați toți pașii din rețetă;
Conține tehnologia BIT, un set de enzime care îmbunătățesc semnificativ textura, aspectul general al produsului și asigură o prospețime îndelungată;
O soluție ideală pentru brutari, fiind un mix pentru panettone autentic, clean label și care se conformează cu tendințele din piață;
Acest mix vine cu un sac de Levipan, maia deshidratată care ajută la reglarea acidității, intensificarea gustului și a aromei specifice de panettone.