Avantaje:

* Pentru producatori:

• Produs de post;
• Reteta simpla si usor de utilizat: foile de rulada obtinute vor beneficia de avantajul flexibilitatii necesar unei bune rulari;
• Calitate constanta;
• Raport calitate / pret avantajos.

* Pentru consumatori:

• Aplicatii multiple pentru satisfacerea cat mai multor gusturi;
• Calitate constanta a produsului finit.