Croissantmix
Croissantmix
Mix pulverulent pentru obținerea produselor de patiserie laminate de tip croissant.
Mod de utilizare
Avantajele utilizării:
- Oferă o rețetă simplă și ușor de urmat, facilitând procesul de preparare;
- Conține tehnologia BIT, un set de enzime care îmbunătățesc semnificativ textura, aspectul general al produsului și asigură o prospețime îndelungată;
- Perfect adaptat pentru procesul de producție întrerupt prin congelare, asigurând flexibilitate în gestionarea producției;
- Croissantele obținute sunt de calitate premium, caracterizate prin:
Miezul pufos și aerat, oferind o senzație plăcută la fiecare mușcătură;
- Coaja crocantă și fină, adăugând o textură delicioasă croissantelor;
- Aigură obținerea unui volum optim al produsului finit.
Ambalare
| Produs | Weight / Volume |
|---|---|
| Sac de hartie multistrat cerat | 10 kg |
