Easter Egg Cheesecake

Reteta

Grup	Greutate / Volum	Unitate	Produs
Pate Sucree	0,515	kg	unt
	0,326	kg	zahăr pudră
	0,103	kg	făină de migdale
	0,002	kg	sare
	0,193	kg	ouă
	0,859	kg	făină de grâu
Cremă cheesecake	0,150	kg	Rosette
	0,150	kg	Zeela Soft Ser
Glazură și decor			Krem Line Toffii
			decorațiuni din ciocolată
			Hazelnut Krokant

Mod de lucru

Pate sucree

Se mixează cu paleta ingredientele timp de 4-5 minute la viteza medie. Aluatul obținut se lasă la rece pentru minim 12 ore, după de întinde o foaie de grosime 3 mm și se decupează forma de biscuite. Se coace la 200°C pentru aproximativ 8 minute.

Cremă de cheesecake

Toate ingredientele se mixează împreună până devin o cremă fermă omogenă.

Mod de ansamblare